Carottes glacées à la Gelée au vin de pissenlits sauvages


Se procurer un paquet de petites carottes «fines»; les préparer et laisser un petit bout de verdure pour la présentation.
Tremper dans un peu d'huile végétale additionnée d'une cuillerée à table de Gelée au vin de pissenlits sauvages.
Préchauffer le four à 375° F.
Placer les carottes bien imbibées de la préparation sur une lèchefrite et faire frire de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Servir chaud, dès la sortie du four.